Denominación de Origen: La Mancha.
Enólogo: Moisés Casas Casas
Producción Anual: 50.000 botellas
Notas de Cata:
- Aspecto: Cristalino, muy brillante y de color pajizo con tonos verdosos.
- Aroma: Predominan los aromas a hierbas, heno y variedad de aromas frutales.
- Sabor: Es un vino joven, pero equilibrado, potente, fresco y con largo postgusto.
- Temperatura de servicio: De 7º a 9º C
- Maridaje: Pescados, verduras, carnes blancas, ahumados, pastas y quesos frescos.
- Graduación alcoholica: 12- 13º
Tipos de uva: Verdejo, seleccionadas en los viñedos de la familia Torresano
Fermentación Alcohólica: 13,5
Edad del Vino: Vino Joven.
Análisis: Acidez: 4,5 a 5,5; Volatibilidad de la acidez: 0.35-0.50; Glucosa: 0; Fluctuosa: 0,5 gr./litro.
Tamaños disponibles: 0,75 Cl.
Packaging: Cajas de 6 botellas.
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